薛伟，男，1961年9月出生，中共党员、农工党员，大学学历。现任秦皇岛北戴河医院副院长，农工党秦皇岛市委委员，农工党北戴河支委会主委。北戴河区政协常委。
“民以食为天、食以安为先”。随着时代的发展、社会的进步，人们生活水平从温饱转向小康，由过去吃的饱变为现在吃的科学，吃的卫生，吃的安全。因而食品安全是一个重大的公共卫生问题, 越来越受到人们的关注。
薛伟，这名在北戴河区从事卫生工作20多年的战士，数年如一日的守护着百姓的食品安全。每年暑期数以百万计的中外游客还有中央首长来此休养。面对如此庞大、重要的就餐群体，食品卫生安全工作的份量可想而知。这不仅是一种业务工作，更是一项政治任务，为了保障首长和游客们的饮食卫生与安全，使他们能安心地休养、开心地游玩，他牢记自己肩负的重任，以“严格执法，热情服务”为宗旨，以防病灭病、保障百姓健康为己任，本着从严要求、科学管理的原则，依据《食品卫生法》及《公共场所卫生管理条例》等相关法律、法规，带领卫生监督人员全力以赴地对全区大到各休疗餐饮单位、宾馆酒店，小至每一家小饭店、小吃部都进行认真、细致的监督检查，排查各种卫生安全隐患。同时，严格卫生许可准入，按照餐饮业量化分级评定标准来促使各餐饮单位合理改进布局和流程，促进硬件设施的更新，提高了北戴河区餐饮行业的整体水平。
爱岗敬业，尽职尽责。“打铁须得自身硬”。为了提高监督人员的自身素质和业务水平，掌握过硬的本领，以便准确地运用法律知识和专业知识做好监督工作，薛伟编写了“卫生执法监督人员必会百题”和“卫生执法监督人员测试考卷”，对监督员进行了业务培训，达到了内练素质的要求。为了防止食品卫生安全事件的发生，提高食品从业人员的卫生水平，他编写了13000多字的简洁实用、通俗易懂的《食品、公共场所卫生管理人员培训手册》作为培训教材，先后共印制了6000多本发放到各大中小餐饮单位；同时还编写了“食品卫生管理人员测验考卷”，就食品卫生安全及如何预防食物中毒等专业知识进行了详细的讲授和考试。先后共培训了600多个餐饮单位的两千余人次，为提高食品从业人员的卫生知识水平，确保食品安全打下良好的基础。
为了更好地保障暑期中广大中外游客的饮食卫生安全，最大限度地降低食源性疾患的发生率，薛伟根据“危害因素分析及关键控制点”的理论，摸索并总结了暑期食品卫生工作的“四个重点”，一是重点单位（指旅游定点饭店和休疗外包单位）；二是重点时间（指周五、周六）；三是重点餐次（主要指晚餐）；四是重点环节。紧抓关键控制点，有的放矢，排除隐患，消除危害因素。同时，将重要单位和卫生等级较低的潜在危险的餐饮单位，划分出红色和黄色预警单位进行重点监管，死看死守。对特殊重大活动做到随时监督，近几年，完成了“2008年北京奥运会火炬传递接待活动”、 “奥运四国女足测试赛”、2009年“国庆六十周年重要活动”、五届“‘北戴河杯’国际轮滑邀请赛”、“中日国奥足球赛”、“中泰国家足球赛”、各大型文艺演出及台商“富士康”集团总裁三次北戴河考察活动等等各种国际、国内大型体育、文艺和商务等活动以及中央、省领导等多次重大活动的餐前食品卫生监督任务。未出现任何差错，保障了首长及众多中外运动员和演职人员们的饮食卫生安全，维护了北戴河、秦皇岛的荣誉。
开拓进取、勇于创新。为使监督监测工作更加规范，薛伟根据各项国家卫生标准，合理调整了十余年未曾改变的监督监测相关项目和内容，使国标依据更加准确，监测工作更加规范，大幅度地提高了单位的经济收入。与上一年同期相比净增70多万元，达到有史以来的最高水平，受到领导和同志们的一致称赞。
食品样品的采集、送检和检验是监督监测的重要内容之一，为了规范采、送、检工作，薛伟根据国家标准并结合多年的工作经验，编印了“食品卫生常用国标一览表”，详细分解了常用41类食品的共计256个分项目的标准并装订成册，很受监督和检验人员的欢迎。
在日常监督工作中薛伟秉承“严格执法，热情服务”的宗旨，从人本角度出发，亲自手把手地教餐饮单位操作人员怎样才能做到食品及容器生熟分开、如何正确掌握餐具消毒液的浓度配比等等，使卫生监督工作更加人性化。同时起草了北戴河区“熟肉制品”和“豆制品”等加工作坊的卫生规范，先后帮助了50余家小作坊完成了市场准入，保障了“菜篮子”卫生安全关。在全省食品综合抽检中，北戴河区食品质量合格率高达93.3%，在全省领先。
强化监督 确保奥运。燕山大厦和外交人员宾馆确定为北戴河火炬传递接待单位和外国政要接待单位后，薛伟带领监督员多次前往上述两个单位，进行了认真、细致地监督检查，督促其落实整改措施，完善卫生设备设施，强化从业人员培训，并按照“食品卫生A级单位”的标准，提出了整改意见，促使两个涉奥单位在很短时间内按要求进行了整改。经市卫生局专家组的验收、评审，两个单位都达到了A级单位的要求，并领取了“食品卫生A级单位”标牌。在火炬传递的前两天，薛伟亲自领队驻在燕山大厦，每天都要进行全面认真地监督检查。包括食品原料的采购和储存、冷荤菜的加工、餐具容器的消毒、抽样送检结合现场检测以及食品的留样等等，尤其是应用了先进的ATP快速检测仪，对冷荤间操作人员的手和消毒餐具等做了现场快速检测，并及时、准确地对从业人员进行了现场指导，取得了很好地监督效果。圆满完成火炬传递食品卫生监督工作，受到省卫生厅和市卫生局领导的充分肯定。
不辞劳苦，无私奉献。“暑期年年都有，年年暑期不同”、“暑期中间无小事”。暑期中薛伟顶烈日、冒酷暑，深入到餐饮单位充满着油烟和油渍的操作间进行现场检查，当面纠正违规行为，及时排除隐患，从未休过一个星期天，和大家晴天一身汗，雨天一身泥，始终战斗在卫生监督第一线。起五更、爬半夜是常事。一次，深夜两点多，薛伟接到一个求助电话，立即赶到现场。住在某自助公寓六层的几名游客上吐下泻，瘫在床上起不来身，根据症状和简单询问，初步判断为食源性疾患。他二话没说，迅速将几名患者背下了楼,联系车辆，送到医院，使患者得到及时救治。几位游客返回故乡后给他寄来热情洋溢的感谢信。
春节前夕，薛伟的岳父病重住院。薛伟爱人既要上班，又要照顾即将面临高考的孩子的饮食起居，还要挤时间到医院去护理老人，心理要承受着父亲病重、孩子高考的巨大压力，不免有怨言，还常常掉泪。薛伟何尝不想多帮帮爱人，在老人的病床前尽一份孝心？为即将高考的儿子做顿可口的饭菜？但此时正值节前食品市场、餐饮单位的经营高峰期，为了保障春节期间老百姓的食品卫生安全，他带领卫生监督人员展开食品卫生监督检查。在工作紧任务忙的情况下，他只能白天努力工作，晚上抓时间到医院去陪护老人，凌晨回到家中看一眼熟睡的儿子，在儿子的草稿本上写下几句安慰鼓励的话。食品卫生安全重于泰山的信念，使他舍“小家”保“大家”，保障了节日期间的食品安全未出现一次事故。
近几年的北戴河区食品卫生工作，在薛伟和全体监督人员的共同努力下，避免了集体性食物中毒事件的发生，创造了暑期重点单位连续七年无食源性腹泻现象发生、各餐饮单位硬件设施全面改进、饮食服务人员的卫生知识和意识整体提高、社会效益良好、经济效益大幅上升的佳绩。该单位被中央保健委员会授予“暑期食品卫生工作先进集体”的称号。薛伟被评为“河北省卫生监督工作先进个人”、“河北省食品安全专项整治工作先进个人”，三次荣获北戴河区政府的嘉奖，并荣立“三等功”。他所主管的监督科室也连续荣获北戴河区“暑期先进集体”荣誉称号。
2010年，由于工作需要，薛伟调任北戴河医院副院长。职务变了，工作环境变了，但肩上的担子依然沉重，为人民服务的理念没有变，干工作的热情没有变。他表示，干一行，爱一行，在新的岗位上，将继续发扬拼搏进取的精神，为医院的事业和发展做出贡献。
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